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おうちでプチパーティー。

ワンコ友達が来てくれるということで「おうちでプチパーティー」。
特に祝う事があったわけじゃないけどねー。

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●サラダパフェ
サツマイモのツナサラダ、シンプルポテトサラダをボール状にして、
エビとホタテの酒蒸しをグラスに入れてみたよ。
居酒屋の真似っこ

ドレッシングはマヨネーズとポン酢とすりゴマをまぜまぜ。


●ゴマ豆腐の湯葉のっけ
ゴマと豆腐をミキサーでガー。

タレはみかんポン酢の「みかポン」。
酸味がきつくないから食べやすいの。


●食べたらクリームコロッケ
お友達が持ってきてくれたのー♪
クリーム煮にパン粉を炒めたものを乗せて焼き目をつけたもの…じゃないかな。
うん。食べたらクリームコロッケ!!
ありがとねー!



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●まあまあ成功したローストビーフ

*覚書き*
・フライパンで牛モモ肉全体に焼き色をつけた。
・水を少し入れフタをして5分蒸し、火を止めて10分置いた。
・少し冷めたら汁ごとジッパー袋(2重)に入れ、
発泡スチロール箱の中に数時間放置した。
・完全に冷めたら冷蔵庫に入れ一晩寝かした。
・汁とワインとハチミツを煮立ててソースを作った。

*次回へ向けて*
・蒸すときに水を入れず、蒸した後、漏れないよう上手くアルミホイルで包み
すぐに発泡スチロール箱に入れてみよう。
・ソースのワインにボジョレーはやめておこう…。渋い…。


●ちくわのクルクル
海苔、シソ、クリームチーズ、梅びしおを開いたちくわでまきまき。



この他に…
●焼きたてパン

●手羽中チューリップ
半分にカットした手羽中をくるくるしてから揚げに。
調理バサミが使いやすかった。

味付けは醤油、酒、生姜、ハーブソルト。
手羽と一緒にビニール袋に入れ、短時間で味を染み込ませるため冷凍庫へ。

●ミニアメリカンドッグ。
小さいソーセージのまわりにホットケーキミックスをつけ揚げたもの。

●紫イモのスイートポテト
ブロガーさんのレシピを参考に♪

●レモン風味のフルーツポンチ…かな?
お嬢ちゃまが作ってきてくれたの♪
カットフルーツをレモンジュース(グラニュー糖入り)に漬けたものだとか。
揚げ物の後にはさっぱりして美味しかった~♪


写真がないんだけどねー。あはあは。


どんな献立にしようか考えるのが楽しかった~♪
もちろんおしゃべりもね!!
by saiki-ss | 2010-11-28 12:21 | FOODS


ご訪問ありがとうございます♪ よるごはん。おべんとう。保存食。ときどき石けん。の記録。


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