セイコガニのクリームトマトパスタ。

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土曜日は越前ガニを食べるためにびゅびゅーんと越前へ♪

水槽からカニを選んで茹でてもらいその場でアツアツを食す。
うほほー!

このおっきなカニは1年に1度のご褒美♪
いまいち大きさが伝わらない写真だけど…
甲羅だけでも私の手を広げたくらいのサイズなのよ!!


カニ屋さんなのでほんとににカニだけを食べる。
それでもシーズンが始まったばかりだから常連さんで混み混みっ!



翌日の夕食はお土産のひとつ。セイコガニちゃん。
ちゃんと越前ガニのタグがついているのねー!
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ネットで調べたらどうもそのまま食べるのがおいしいらしい。



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外子はあんまり美味しくなかったのでパスタ行き。



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この内子と味噌がサイコーなの!!
ワタリガニや上海ガ二みたいなカンジ。

3杯1000円はお買い得。むふ。



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で、残りの1杯と殻から取ったカニエキスでクリームトマトパスタ。

フライパンに塩コショウとトマト缶、カニエキスを入れ煮詰まったら
カニの身、ミソ、卵、コーヒーフレッシュを足し、
ひと煮立ちしたら完成。

私的には上出来だったんだけど、
カニエキスが強すぎたらしく相方はギブアップ…。

磯の香りも強すぎると磯臭いらしい。しょぼーん。

トマトソースが少なかったのかしらん?



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実はトマトソースは完熟トマトで作ったもの。

ときどきスーパーで煮込み用として売られてるので
見つけるとついつい買ってきちゃう。

トマトは皮付きのままでタマネギと一緒にミキサーでガーー!
塩コショウくらい足すけど、ただ水気がなくなるまで煮込むだけのもの。

缶詰の方が安いけど、作った方が酸味が少ない気がして好きなのだ。


ピザに使っただけで余ってたから、
今回はクリームトマトパスタに。


相方くんには悪いことしちゃったけど
私は満足だったからいっか。

2人分も食べられたしね。
おなかぽんぽーん。
しあわせー!
by saiki-ss | 2010-11-14 14:30 | FOODS


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